Неіржавіюча сталь, яка використовується в молочній промисловості: рекомендовані види

Не секрет, що в галузі, що займається виробництвом та реалізацією продуктів харчування, особливо важливо щоб використовується в різних процесах обладнання було виключно надійним і тільки найвищої якості. І молочна галузь в даному контексті не належить до винятків.

Нержавіючий металургійний прокат в цілому і такий його представник, як лист нержавіючий зокрема для застосування в молочній сфері має насамперед відповідати такому ключовому вимогу, як відсутність якого-небудь негативного впливу на споживчий продукт. І в зв'язку з цим умовою, найбільш оптимальним, на думку фахівців, буде використання нержавіючого прокату, що відноситься до, так званої, аустенітної групі. Нержавіючі сплави, що входять в дану групу, більш всіх інших категорій, відповідають всім гігієнічним, токсикологічним та естетичним вимогам, які висуваються сьогодні не тільки в молочної, але і у всій іншій сфері, пов'язаної з виробництвом та реалізацією продуктів харчування.

Рекомендовані до застосування в молочній галузі види нержавійки

Найбільш адекватними для використання в різних стадіях виробництва молочної продукції вважаються нержавіючі сплави, що відносяться до трехсотой категорії: AISI 316 і AISI 304. Варто зауважити, що перший сплав з цього тандему має більш високу вартість, зважаючи на його досить високого рівня корозійної стійкості. А це експлуатаційне якість дуже цінується у багатьох виробничих галузях, і особливо в сфері, пов'язаній з виробництвом молочних продуктів. Також обидві представлених категорії листа нержавіючого відрізняються порівняно невеликими частками присутності в своєму хімічному складі нікелю і хрому (менше 0,02 міліграм на один дм2).

У нержавіючих сплавів, що використовуються в молочній галузі, є ліміт на коефіцієнт розчинності важких металів. Також у деяких виробничих стадіях молочної сфери, не можна обійтися без використання високолегованих категорій нержавіючого прокату.