Нержавейка, используемая в молочной промышленности: рекомендуемые виды

Не секрет, что в отрасли, занимающейся производством и реализацией продуктов питания, особенно важно чтобы используемое в различных процессах оборудование было исключительно надежным и только самого высокого качества. И молочная отрасль в данном контексте не относится к исключениям.

Нержавеющий металлургический прокат в целом и такой его представитель, как лист нержавеющий в частности для применения в молочной сфере должен, прежде всего, соответствовать такому ключевому требованию, как отсутствие какого-либо негативного воздействия на потребительский продукт. И в связи с этим условием, наиболее оптимальным, по мнению специалистов, будет использование нержавеющего проката, относящегося к, так называемой, аустенитной группе. Нержавеющие сплавы, входящие в данную группу, более всех остальных категорий, соответствуют всем гигиеническим, токсикологическим и эстетическим требованиям, которые выдвигаются сегодня не только в молочной, но и во всей остальной сфере, связанной с производством и реализацией продуктов питания.

Рекомендуемые к применению в молочной отрасли виды нержавейки

Наиболее адекватными для использования в различных стадиях производства молочной продукции считаются нержавеющие сплавы, относящиеся к трехсотой категории: AISI 316 и AISI 304. Стоит заметить, что первый сплав из данного тандема имеет более высокую стоимость, ввиду его весьма высокого уровня коррозионной сопротивляемости. А это эксплуатационное качество весьма ценится во многих производственных отраслях, и особенно в сфере, связанной с производством молочных продуктов. Також обидві представлених категорії листа нержавіючого відрізняються порівняно невеликими частками присутності в своєму хімічному складі нікелю і хрому (менше 0,02 міліграм на один дм2).

У нержавіючих сплавів, що використовуються в молочній галузі, є ліміт на коефіцієнт розчинності важких металів. Також у деяких виробничих стадіях молочної сфери, не можна обійтися без використання високолегованих категорій нержавіючого прокату.