Нержавейка, используемая в молочной промышленности: рекомендуемые виды

Не секрет, что в отрасли, занимающейся производством и реализацией продуктов питания, особенно важно чтобы используемое в различных процессах оборудование было исключительно надежным и только самого высокого качества. И молочная отрасль в данном контексте не относится к исключениям.

Нержавеющий металлургический прокат в целом и такой его представитель, как лист нержавеющий в частности для применения в молочной сфере должен, прежде всего, соответствовать такому ключевому требованию, как отсутствие какого-либо негативного воздействия на потребительский продукт. И в связи с этим условием, наиболее оптимальным, по мнению специалистов, будет использование нержавеющего проката, относящегося к, так называемой, аустенитной группе. Нержавеющие сплавы, входящие в данную группу, более всех остальных категорий, соответствуют всем гигиеническим, токсикологическим и эстетическим требованиям, которые выдвигаются сегодня не только в молочной, но и во всей остальной сфере, связанной с производством и реализацией продуктов питания.

Рекомендуемые к применению в молочной отрасли виды нержавейки

Наиболее адекватными для использования в различных стадиях производства молочной продукции считаются нержавеющие сплавы, относящиеся к трехсотой категории: AISI 316 и AISI 304. Стоит заметить, что первый сплав из данного тандема имеет более высокую стоимость, ввиду его весьма высокого уровня коррозионной сопротивляемости. А это эксплуатационное качество весьма ценится во многих производственных отраслях, и особенно в сфере, связанной с производством молочных продуктов. Также обе представленных категории листа нержавеющего отличаются сравнительно небольшими долями присутствия в своем химическом составе никеля и хрома (менее 0,02 миллиграмм на один дм²).

У нержавеющих сплавов, используемых в молочной отрасли, имеется лимит на коэффициент растворимости тяжелых металлов. Также в некоторых производственных стадиях молочной сферы, нельзя обойтись без использования высоколегированных категорий нержавеющего проката.